| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 293克 | 鱼香肉丝热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡，相当于写字171分钟消耗的热量...108 | |||||
鱼香肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（一小块）、胡萝卜（1个）、料酒（1勺）、白糖（1勺）、香醋（1勺）、青椒（1个）、淀粉（适量）、剁椒（2大勺）、生抽（1勺）
1/9. 瘦肉切成丝，加盐、淀粉抓匀。
2/9. 胡萝卜、青椒切丝备用。也可以加入例如木耳等别的配菜。
3/9. 葱姜切好。
4/9. 调汁：少量水淀粉，料酒、米醋、生抽、白糖各1勺，盐少许。上面这些全准备好了，就是就很简单了。
5/9. 锅内放油烧热，放肉丝迅速拨散，炒纸肉变色了捞出。
6/9. 锅内底油爆香葱姜。
7/9. 加入剁椒2大勺。据说这个剁椒可是出鱼香味的很关键的一种调料。
8/9. 加入青椒胡萝卜丝翻炒至断生。
9/9. 加入炒好的肉丝翻炒，加入调好的调味汁翻炒。出锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与白萝卜、洋葱、芦笋搭配；与荞麦、北极虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、帮助消化等功效；可与鳕鱼、莴笋、豆浆搭配；与柚子、杏、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量308 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克