| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 1320克 | 大盘鸡热量/卡路里1771千卡 | |||
 热量1771千卡，相当于骑独轮车354分钟消耗的热量...300 | |||||
大盘鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
土鸡（1只）、番茄（1个）、面条（适量）、土豆（2个）、青椒（2个）、香菇（5颗）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、白糖（适量）、啤酒（适量）、孜然粉（适量）、八角（适量）、老抽（适量）、醋（适量）
1/12. 老家的菜市场依然有各种活禽出售，所以现杀了一只。剁块洗净焯水
2/12. 土豆切滚刀块，香菇泡发，青椒和番茄切好
3/12. 热锅热油炸香花椒后捞出来扔掉
4/12. 放姜蒜葱八角炒出香味
5/12. 放入鸡块翻炒
6/12. 倒一罐啤酒，没有的话就放料酒
7/12. 加老抽，糖，醋在加点清水，大火煮开转小火20分钟
8/12. 放切好的香菇土豆和番茄
9/12. 两勺豆瓣酱和孜然粉，炖至土豆八分熟
10/12. 放盐和青椒再煮5分钟
11/12. 趁着煮鸡的时间煮好的宽面，要筋道一点才好吃
12/12. 码盘可以开吃啦
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚损、益气等功效；可与冬虫夏草、茶树菇、油菜搭配；与鲍鱼、红薯、狗肾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、祛雀斑、养阴凉血等功效；可与福寿鱼、黄鱼、西兰花搭配；与咸鱼、香菇、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡热量1771 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠107.1 毫克
- 钙30 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾574 毫克