| 小米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 总量 | 400克 | 小米蒸排骨热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于木管乐器576分钟消耗的热量...120 | |||||
小米蒸排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肋排（300克）、小米（100克）、生姜（1块）、豆瓣酱（适量）、豆豉（少许）、生抽（适量）、盐（少许）、食用油（适量）
1/11. 准备好原材料
2/11. 小米清洗干净，用清水泡两个小时后控去多余水分
3/11. 肋排切成小块
4/11. 生姜切成末、豆瓣酱、豆豉剁细
5/11. 肋排放入开水锅里焯水后捞出
6/11. 锅烧热后加入适量油烧到六成热，放入生姜末、豆瓣酱和豆豉，炒出香味
7/11. 加入焯好水的肋排，翻炒入味
8/11. 加入小米、少许盐、生抽，翻炒均匀
9/11. 将炒好的材料装入碗里
10/11. 放入高压锅里，上汽后再蒸半小时
11/11. 蒸好后倒扣入盘子，撒上葱花即可
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、润肠胃等功效；可与大蒜、洋葱、红薯搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、防止泛胃、祛斑等功效；可与凉薯、大豆、红糖搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米蒸排骨热量1153 千卡
- 脂肪23.5 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物76.8 克
- 钠48.8 毫克
- 钙49 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾558 毫克