| 凉拌蕨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 266克 | 凉拌蕨菜热量/卡路里56千卡 | |||

1/11. 蕨菜放入开水内焯熟。

2/11. 捞出过冷水冲洗几遍。

3/11. 切成合适的长度。

4/11. 加入适量的盐。

5/11. 加入蒜米。

6/11. 加适量陈醋。

7/11. 加几粒味精。

8/11. 加适量白砂糖。

9/11. 加入两勺老干妈辣酱。

10/11. 加几滴香油。

11/11. 搅拌均匀即可。
蕨菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、滑肠、治疗高血压等功效;可与银鱼、猪肉、豆腐干搭配;与大米、花生、毛豆相克,同食可能会引起不适;