| 菜远炒腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 876千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 蒜头 | 克 | 22千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 红椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 185克 | 菜远炒腊肠热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于爵士舞196分钟消耗的热量...288 | |||||
菜远炒腊肠的做法共8个步骤
食材主料/辅料
菜心梗（400克）、腊肠（150克）、蒜头（15克）、红椒（20克）、食用油（适量）、盐（1茶匙）、白糖（0.5茶匙）、蚝油（1茶匙）、生粉（少许）
1/8. 菜心去叶去皮，切成滚刀块，腊肠切片，红椒切榄形块，蒜子切片。
2/8. 锅烧热后，放少许油，把腊肠放入煸炒，当肥肉部位变透明，略带一点焦香即可盛出备用。
3/8. 放油，把蒜片放入爆香。
4/8. 下菜心梗翻炒至断生。
5/8. 调入适量盐，糖。
6/8. 然后就可以把红椒与腊肠放入翻炒。
7/8. 临出锅用适量的蚝油生粉水勾个芡。
8/8. 大火炒匀，即可出锅。
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、生津止渴、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、改善肝功能、杀菌等功效；可与莴笋、猪肉、排骨搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、挡辐射、减肥等功效；可与鹌鹑、基围虾、虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜远炒腊肠热量940 千卡
- 脂肪60.8 克
- 蛋白质43.36 克
- 碳水化合物101.06 克
- 钠1441 毫克
- 钙217 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾1586 毫克