| 鸡腿炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 鸡腿炖土豆热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于自行车测功器258分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡腿炖土豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（3个）、土豆（2个）、猪肉（3~4片）、葱花（少许）、姜（3片）、八角（1个）、盐（适量）、料酒（少许）、酱油（少许）、蒜末（少许）、香菜（少许）、植物油（适量）
1/8. 鸡腿剁成块，凉水泡去血水，控水备用
2/8. 猪肉片3~4片备用
3/8. 锅中加少量油（油多了腻，肉片也会出油），放入猪肉片煸炒至发白，煸出油，加入葱花和姜片，煸炒
4/8. 放入控好水的鸡腿肉，煸炒
5/8. 炒到颜色发白时，加入少许酱油，接着炒
6/8. 放入开水，没过鸡肉即可，盖上盖子，大火烧开后转中小火
7/8. 开锅后15分钟左右用刀直接掰入土豆块（不熟练的菜板上切），加入适量盐
8/8. 中小火接着盖盖子炖，待土豆熟了即可放入蒜末，翻拌出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、健脾利湿、利水消肿等功效；可与豇豆、黄瓜、牛腩搭配；与石榴、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、润肌肤等功效；可与圆白菜、菠萝、枇杷搭配；与基围虾、甲鱼、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡腿炖土豆热量1292 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠60.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾504 毫克