| 油焖春笋鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 春笋 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 900克 | 油焖春笋鸡翅热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡，相当于打扫275分钟消耗的热量...228 | |||||
油焖春笋鸡翅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（500克）、春笋（400克）、蚝油（2小勺）、老抽（3小勺）、白糖（5克）、食盐（4克）、料酒（3小勺）、葱段（20克）、姜丝（10克）、香葱（10克）、食用油（20克）、白胡椒粉（2克）
1/10. 准备原料：鸡翅、春笋、葱姜、蚝油
2/10. 将鸡翅中洗干净后，在鸡翅的正面划上刀口，放入料理盆中，加入食盐4克、白糖5克、料酒2小勺、白胡椒粉2克，将鸡翅抓匀，腌制30分钟；
3/10. 将春笋对半剖开，剥去外皮，切滚刀块；
4/10. 将春笋入煮锅内，略煮2分钟后，捞出过凉；
5/10. 炒锅内倒入食用油，放入腌好的鸡翅煎制两面金黄后，取出备用；
6/10. 炒锅内用煎鸡翅剩的油，放入葱段、姜丝炒香；
7/10. 放入焯好的春笋，煸炒，放入2小勺蚝油、3小勺老抽翻炒；
8/10. 将煎好的鸡翅倒入，再放入1小勺料酒，煸炒；
9/10. 倒入热水，热水的量与鸡翅持平，焖煮至鸡翅熟透；
10/10. 入碗中，撒上少许香葱即可。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、益气、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、化痰止咳、增进食欲等功效；可与圆白菜、鸡肉、海参搭配；与豆腐、羊肝、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖春笋鸡翅热量1046 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物8.34 克
- 钠263.8 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾584 毫克