| 培根芝士焗薯泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 492千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 766克 | 培根芝士焗薯泥热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡，相当于抄写672分钟消耗的热量...138 | |||||
培根芝士焗薯泥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先来煮杂蔬。将一小段胡萝卜切丁，和青豆粒玉米粒一起放在锅中小火炖煮至软烂。（有现成的三者混合的杂蔬包就更省事了）
2/10. 两个土豆去皮切小块，放在锅中隔水蒸，蒸至筷子可以轻松插进即可。两条培根切小块。
3/10. 将蒸好的土豆块放在烤碗中，用压薯器或者勺子压成土豆泥。
4/10. 煮好的杂蔬粒捞出，滤去水份，放在土豆泥中，另外加入一半切好的培根、10g黄油、50g牛奶、两勺盐、适量黑胡椒粉，拌匀。
5/10. 用勺子将土豆泥表面抹平整。此时200度预热烤箱。
6/10. 马苏里拉切丝，均匀地撒在土豆泥上面。
7/10. 在上面撒上剩下的培根。再撒上一层马苏里拉芝士。
8/10. 放入预热好的烤箱，中下层，上下火200度烘烤20分钟，烤至表面马苏里拉芝士有深焦色出现。
9/10. 烘烤完成后取出，适量西兰花切小小朵，在沸水中焯一下，然后插在马苏里拉芝士上面做装饰。即成。
10/10. 优美的拉丝。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容、美容养颜等功效；可与醋、豆角、豇豆搭配；与香雀、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、祛寒、健脾等功效；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有补钙、保护牙齿、促进代谢等功效；与菠菜、杨桃、羊肉相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾开胃、防癌、软化血管等功效；可与花菜、鸽肉、鸽子搭配；与红薯、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与豆浆、蜂蜜、绿豆芽搭配；与西红柿、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根芝士焗薯泥热量1545 千卡
- 脂肪61.97 克
- 蛋白质71.32 克
- 碳水化合物109.75 克
- 钠2661.4 毫克
- 钙819 毫克
- 铁5.58 毫克
- 钾1153 毫克