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猪肉蒜薹馅饼

猪肉蒜薹馅饼的热量和减肥功效

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猪肉蒜薹馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蒜薹52千卡21千卡2.50克0.20克
12千卡31千卡1.7克0.2克
虾皮70千卡153千卡30.7克2.2克
酵母粉7千卡325千卡40.44克7.61克
面粉1464千卡366千卡11.3克1.5克
猪肉馅617千卡227千卡18.22克14.79克
总量1008猪肉蒜薹馅饼热量/卡路里2222千卡
做头发 热量2222千卡,相当于做头发889分钟消耗的热量...150

猪肉蒜薹馅饼的做法共13个步骤

食材主料/辅料

蒜薹(1把)、葱(1棵)、面粉(400克)、酵母粉(2克)、猪肉馅(半斤)、虾皮(1把)、盐(6克)、豆瓣酱(1勺)、酱油(1汤勺)、十三香(1克)、鸡精(少许)、植物油(10克)
猪肉蒜薹馅饼的做法图解1

1/13. 酵母粉温水沏开,加入面粉中和成光滑的面团,水的份量根据面粉吸水量。

猪肉蒜薹馅饼的做法图解2

2/13. 虾皮切碎,和葱、肉馅剁在一起。

猪肉蒜薹馅饼的做法图解3

3/13. 加3克盐和余下的全部调料,顺一个方向搅拌均匀。

猪肉蒜薹馅饼的做法图解4

4/13. 蒜薹一大把,洗净控水,切小细段。

猪肉蒜薹馅饼的做法图解5

5/13. 收入肉馅中,加3克盐,少许香油,拌匀。

猪肉蒜薹馅饼的做法图解6

6/13. 面团发至2倍大小,揪成小面团。

猪肉蒜薹馅饼的做法图解7

7/13. 取其中一个,擀薄(约4mm左右)。

猪肉蒜薹馅饼的做法图解8

8/13. 用一只碗(或者其它容器也可以),在面皮儿上轻压出4个圆形。

猪肉蒜薹馅饼的做法图解9

9/13. 在其中两个圆里面放上肉馅,不要摊到圆圈的边上,要有留白。

猪肉蒜薹馅饼的做法图解10

10/13. 将面皮儿对折,再用刚才的碗做切割器。

猪肉蒜薹馅饼的做法图解11

11/13. 稍用力,两张面皮儿就粘合在一起,碗外围的面去掉不用,馅饼胚就做好了。

猪肉蒜薹馅饼的做法图解12

12/13. 鏊子刷油,加热后,放入馅饼胚。

猪肉蒜薹馅饼的做法图解13

13/13. 中大火,3分钟后刷顶面油,翻面,翻2、3次,两面均金黄色,即可出锅。

食材功效信息

蒜薹的热量21千卡(每100克);具有预防动脉硬化、预防冠心病、降脂等功效;可与黄鱼、乌鸡、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、减肥等功效;可与牛霖、后腿牛肉、双孢菇搭配;与香豆腐干、油皮、米豆腐相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、解热毒、补钙等功效;可与冬笋、藕、圆茄子搭配;与菊花、梨、茶叶相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、保护心血管、预防高血压等功效;可与南瓜、豇豆、豆腐搭配;与韭菜、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 猪肉蒜薹馅饼热量2222 千卡
  • 脂肪26.5 克
  • 蛋白质104.86 克
  • 碳水化合物114.62 克
  • 5198.5 毫克
  • 1078 毫克
  • 11.56 毫克
  • 2199 毫克

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