| 香蕉太妃糖甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 275千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 411克 | 香蕉太妃糖甜甜圈热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于蹲起258分钟消耗的热量...240 | |||||
香蕉太妃糖甜甜圈的做法共36个步骤
食材主料/辅料
1/36. 面团料
2/36. 杏仁酱用料
3/36. 香蕉太妃糖用料
4/36. 制作杏仁酱：将黄油搅打至柔软
5/36. 加入白糖拌匀
6/36. 分3-4次加入蛋液，
7/36. 搅拌均匀
8/36. 加入杏仁粉
9/36. 拌匀，备用
10/36. 制作面团：将除黄油外的所有材料倒入面包桶
11/36. 和面程序搅拌13分钟
12/36. 加入黄油，再次和面30分钟
13/36. 能拉出透明薄膜
14/36. 放入碗中，28-30度，发酵1小时
15/36. 制作香蕉太妃糖：香蕉去皮，切成1厘米厚的小块
16/36. 将黄油放入锅中，小火加热熔化
17/36. 倒入太妃糖
18/36. 搅拌至与黄油完全融合
19/36. 倒入香蕉，搅拌均匀
20/36. 离火，晾凉，取4片香蕉，备用
21/36. 面团长大
22/36. 按扁
23/36. 折三折
24/36. 转90度，对折，成正方形，盖上保鲜膜，松弛15分钟
25/36. 接口向上，按平
26/36. 擀成15X30厘米的长方形
27/36. 将一端边缘2厘米擀薄
28/36. 抹上杏仁酱，擀薄的2厘米不抹
29/36. 摆放好香蕉片，在间隙处点上太妃糖浆
30/36. 卷起，捏紧接口
31/36. 切成4等分
32/36. 切口向上，放入纸模，35度，最后发酵50分钟
33/36. 面团长大，表面刷蛋液
34/36. 在中央放一片香蕉
35/36. 放入烤箱，中层，上下火210度，烤约10分钟左右
36/36. 表面金黄，出炉
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、润肺生津等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、预防便秘、防治近视等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与猕猴桃、桔子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与桂圆、菠菜、洋葱搭配；与柿子、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 香蕉太妃糖甜甜圈热量1032 千卡
- 脂肪229.87 克
- 蛋白质47.36 克
- 碳水化合物323.05 克
- 钠794.4 毫克
- 钙1963 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾2136 毫克