| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于办公室工作43分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2棵）、盐（6克）、老抽（1匙）、醋（1匙）、辣椒油（2匙）、花椒油（0.5匙）、葱花（3克）、姜（3克）、蒜末（3克）
1/5. 将茄子洗干净，去蒂，去皮
2/5. 将茄子切成手指长度和宽度大小
3/5. 将煮锅加上水，茄子放入冷水中，盖上锅盖，大火煮开再继续五分钟，茄子全部煮过心后关火。
4/5. 将上述配料全部放在小碗中调好，再加一小勺茄子汤。
5/5. 将煮好的茄子段取出、沥水，装入盘中，淋上调料汁即可！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、保护心血管等功效；可与苦瓜、五花肉、北极虾搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克