| 酸菜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 451克 | 酸菜肉片热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于越野摩托90分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、酸菜（200克）、食用油（2汤匙）、盐（3克）、料酒（1汤匙）、胡椒粉（1茶匙）、玉米淀粉（1汤匙）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、蚝油（1汤匙）
1/12. 鸡胸肉切薄片。
2/12. 肉片里放入盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉抓匀后腌30分钟。
3/12. 酸菜洗一下，切段。
4/12. 炒锅倒油，放入辣椒段、花椒炸香。
5/12. 放入酸菜、姜丝煸炒出香味儿。
6/12. 加水，大火煮开后加蚝油、胡椒粉、少许盐。
7/12. 一片片的下入肉片。
8/12. 煮至肉片变色发白即可关火。
9/12. 盛出。
10/12. 炒锅倒少许油，放入花椒、辣椒段炸香。
11/12. 趁热泼在肉片上即可。
12/12. 酸辣爽口的下饭菜。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚健胃、补虚填精等功效；可与茼蒿、板栗、油菜搭配；与鲤鱼、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、降低胆固醇、预防便秘等功效；可与鸭肉、土番鸭、腊鸭头搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肉片热量362 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克