| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于长笛274分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鲫鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（4条）、生姜（适量）、大蒜（2棵）、蒜头（2/1个）、小米椒（4个）、酒酿（2匙）、料酒（1勺）、盐（1匙）、鸡精（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）
1/11. 新鲜鲫鱼4条,杀好洗干净
2/11. 在鱼的两面划上斜刀便于入味
3/11. 将姜蒜切片,大蒜切成蒜白和蒜叶两部分
4/11. 锅烧热放油下入鲫鱼煎至一面金黄,翻面煎另一面
5/11. 将姜蒜辣椒入锅
6/11. 加入一大匙酒酿
7/11. 然后加盐，生抽和老抽调色调味
8/11. 这个时候热水加没过鱼身,开大火烧开转小火煮
9/11. 煮至汤汁剩一半下入蒜白部分
10/11. 等汤汁快干时下入蒜叶和鸡精收汁盛出装盘
11/11. 红烧鲫鱼就烧好啦！开吃吧！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、活血通络、美容抗皱等功效；可与西红柿、红豆、花生搭配；与芥末酱、雪里蕻、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克