| 香椿炒春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 576克 | 香椿炒春笋热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于乘双连雪橇14分钟消耗的热量...420 | |||||
香椿炒春笋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
春笋尖（200克）、香椿（50克）、高汤（1饭勺）、金龙鱼香芝麻油（适量）、盐（2克）
1/12. 新鲜的春笋
2/12. 选春笋要选截面部分白嫩新鲜，节距离小的，这样的笋新鲜脆嫩。
3/12. 把笋去皮，分成笋尖和根部两部分
4/12. 这个菜只用笋尖，纵向切片
5/12. 淡盐水中煮10分钟左右，去掉涩味
6/12. 锅中放一勺高汤，放入焯好的笋
7/12. 加适量的盐
8/12. 煮大约10分钟，让笋吸收高汤的味道
9/12. 另起锅，加少许金龙鱼香芝麻油
10/12. 香椿切末
11/12. 把香椿入锅用香油炒香
12/12. 倒入笋尖翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有涩血止痢、杀虫、利尿解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、黄瓜、菜花相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防哮喘、御寒等功效；
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营养信息
- 香椿炒春笋热量96 千卡
- 脂肪1.26 克
- 蛋白质5.22 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠306 毫克
- 钙136 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾466 毫克