| 五香盐水花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 68克 | 五香盐水花生热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于混凝土工作22分钟消耗的热量...420 | |||||
五香盐水花生的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜花生（500克）、干辣椒（2-3个）、花椒（1小勺）、草寇（2个）、粗盐（1大把）、八角（3 个）、香叶（3片）、芫荽籽（1小勺）
1/8. 买回来的鲜花生铺在报纸上晾晒一晚上，然后把花生每个都挤开一个口，便于调料入味。
2/8. 花生表面泥土多，需要多清洗几遍。头两遍最好泡在清水里，静置10分钟左右再换水，很多泥土对沉底，花生浮在水面。
3/8. 超市里有这种腌制用的粗盐，800克2.9元，这个用途多，可以做盐水花生，腌制泡菜、做盐焗虾等，都相当好吃。
4/8. 花生洗净备用。水煮花生最简单的可以只用花椒和粗盐就做的味道很好。还可以做五香口味的，找出家里各色调味料，准备适量的备用。
5/8. 喜欢吃辣味的，可以放2-3个干辣椒，如果把辣椒切开放入，辣味浓；如果整个放入，辣味少一些。
6/8. 做一锅清水，放入一大把粗盐，还有各种调味料。煮开后改成小火再煮5分钟，让水里充分入味。
7/8. 接着放入花生，中火煮20分钟左右。煮好后不要开盖，焖一会。
8/8. 吃的时候最好用汤水泡着，花生会比较入味。
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促消化、降血糖等功效；可与茄子、海虾、苦瓜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、增加食欲、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 五香盐水花生热量151 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物119.2 克
- 钠51 毫克
- 钙651 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾1154 毫克