| 水煮牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丸 | 克 | 355千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 350克 | 水煮牛肉丸热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于游泳65分钟消耗的热量...360 | |||||
水煮牛肉丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉丸（250克）、白菜（100克）、花椒（1汤匙）、干辣椒（2汤匙）、豆瓣酱（1汤匙）、姜（1块）、蒜头（2个）、香菜（1棵）、盐（1茶匙）、食用油（3汤匙）
1/10. 材料
2/10. 牛肉丸切成横6竖6不断刀的井字形，煮熟成花型方便入味，辣椒剪段，姜蒜切碎
3/10. 温油小火炸香花椒
4/10. 继续温油小火炒香辣椒段
5/10. 入豆瓣酱、姜蒜沫炒香，出红油
6/10. 加清水煮沸
7/10. 入牛肉丸煮沸后，小火再煮10分钟，入盐调味
8/10. 白菜洗净，手撕成片
9/10. 过沸水，取出放于容器底
10/10. 倒入煮好的牛肉丸和红汤，撒上香菜沫，麻辣喷香的牛肉丸可以开动了。
食材功效信息
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、清热解毒、帮助消化等功效；可与五花肉、奶酪、排骨搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉丸热量390 千卡
- 脂肪6.19 克
- 蛋白质22.63 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克