| 酸辣玉子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 272克 | 酸辣玉子豆腐热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于背部训练15分钟消耗的热量...210 | |||||
酸辣玉子豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
玉子豆腐（两袋）、番茄（一个）、青椒（半个）、玉米淀粉（小半碗）、豆瓣酱（一勺）、白糖（适量）、盐（适量）
1/10. 玉子豆腐小心地取出，切厚片
2/10. 把切好的圆块放在放淀粉的碗中滚一下，均匀沾上淀粉
3/10. 锅中坐油，小火炸制两面金黄
4/10. 炸好的玉子豆腐捞出沥油备用
5/10. 番茄切块，锅中倒少许油，6、7分热时下番茄块翻炒
6/10. 倒入豆瓣酱翻炒
7/10. 倒入适量水，没过番茄块，小火煮至番茄烂软
8/10. 煮至汤汁儿浓稠，下炸好的豆腐、切好的青椒，放少许糖、盐调味，炒匀
9/10. 鸡蛋用平底锅摊成蛋饼
10/10. 蛋饼铺到碗中，倒入做好的豆腐即可
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血脂、养阴凉血等功效；可与蜂蜜、茭白、鲫鱼搭配；与螃蟹、桂鱼 、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣玉子豆腐热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物4 克
- 钠5 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾163 毫克