| 泰式肉燥炒豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 268克 | 泰式肉燥炒豆角热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于吹号角246分钟消耗的热量...120 | |||||
泰式肉燥炒豆角的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、豆角（150克）、鱼露（3匙）、小米辣椒（2-3个）、橄榄油（2匙）、生抽（1匙）、老抽（1/2匙）、黑胡椒粉（适量）
1/5. 猪肉剁碎，加入生抽、老抽、黑胡椒碎，不规则搅拌后，腌制20分钟。四季豆、小米椒切成小丁，蒜头切碎。
2/5. 冷锅入橄榄油烧热，放入蒜头和辣椒，煸出蒜香味，蒜碎变为金黄。
3/5. 加入肉燥，快速翻炒3分钟。表面基本断生。
4/5. 加入四季豆，翻炒5分钟（肉与豆角断生）。
5/5. 加入鱼露调味，快速翻炒1-2分钟，起锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、润肠胃等功效；可与韭菜、香菇、扁豆搭配；与鹌鹑、黄豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、安养精神、清口等功效；可与土豆、玉米、大蒜搭配；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、促消化等功效；
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营养信息
- 泰式肉燥炒豆角热量493 千卡
- 脂肪31.49 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物45.7 克
- 钠1180.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾610 毫克