| 包菜炒粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 包菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 537克 | 包菜炒粉丝热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于风帆冲浪运动304分钟消耗的热量...180 | |||||
包菜炒粉丝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
米粉（3片）、鸡蛋（2个）、胡萝卜（半个）、包菜（150克）、干葱头（4个）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、老抽（2汤匙）、鸡粉（少许）、香油（少许）
1/14. 备好食材：鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜；（米粉丝提前15分钟浸泡软）
2/14. 包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝；
3/14. 鸡蛋打散，加几滴盐搅拌均匀。葱头去须去尾拍碎；
4/14. 浸泡软的米粉丝捞起，沥干水，撕散开；
5/14. 热锅，放适量油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮；
6/14. 夹起切成丝；
7/14. 继续热锅，添加少许油，下葱头爆香；
8/14. 倒入胡萝卜丝煸炒一下；
9/14. 加入包菜丝；
10/14. 加上一汤匙酱油，翻炒均匀；
11/14. 倒入米粉丝；
12/14. 用碗盛起酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀，倒入锅中；
13/14. 用筷子快速划炒，或直接端起平底锅抛炒食材，至色味均匀；
14/14. 上蛋丝，关火，拌匀即可。
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、健脾、暖胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与小米、小米面、肥牛搭配；与甲鱼 、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、帮助消化等功效；可与西瓜、羊排、鲈鱼搭配；与茼蒿、柠檬、醋相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、消炎止痛、预防感冒等功效；可与木耳、胡萝卜、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 包菜炒粉丝热量912 千卡
- 脂肪14.82 克
- 蛋白质15.46 克
- 碳水化合物105.83 克
- 钠221.4 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾281 毫克