| 火腿肠肉松包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 516克 | 火腿肠肉松包热量/卡路里1749千卡 | |||
 热量1749千卡，相当于滑翔飞行500分钟消耗的热量...210 | |||||
火腿肠肉松包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、黄油（30克）、干酵母（4克）、全蛋液（40克）、清水（140克）、肉松（适量）、火腿肠（适量）、甜味沙拉酱（适量）、细砂糖（45克）、盐（1克）
1/9. 将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2/9. 一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3/9. 发酵至原来的2倍大。
4/9. 取出排气，分割成9等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
5/9. 取一面团，擀成椭圆形，放入一节事先准备好的火腿肠。
6/9. 左右两边捏紧，整理成橄榄形，同样方法做好其他的面团，放入铺了油纸的烤架上。
7/9. 放温暖处进行二次发酵，发酵好后刷一层全蛋液。
8/9. 送入事先预热好的烤箱中层，上下管同时加热，170度，20分钟。
9/9. 烤至表面呈金黄色即可，出炉后挤上沙拉酱，铺少许肉松即可食用。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与桂圆、丝瓜、圆生菜搭配；与菠萝、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热毒、润肌肤、补钙等功效；
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营养信息
- 火腿肠肉松包热量1749 千卡
- 脂肪127.86 克
- 蛋白质62.7 克
- 碳水化合物120.93 克
- 钠945 毫克
- 钙100 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾410 毫克