| 豆腐年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 总量 | 745克 | 豆腐年糕热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于背部训练228分钟消耗的热量...210 | |||||
豆腐年糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
年糕（200克）、玉米匹萨（1块）、鸡蛋（1个）、生菜（3片）、细笋（5根）、碎米芽菜（50克）、内脂豆腐（一盒）、培根丝（30克）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）
1/7. 玉米匹萨用模具切成花型，锅内倒入平时炒菜份量的油，把切成的花型的玉米匹萨放锅里炸一下，捞出备用
2/7. 锅内留余油，倒入蛋液翻炒
3/7. 蛋液未完全凝固时，倒入笋片、碎米芽菜、培根丝翻炒
4/7. 锅内加入水，水量以能没过年糕量为好，加入适量的盐和鸡精调味
5/7. 汤汁烧开后倒入年糕
6/7. 放入生菜
7/7. 放入豆腐，用锅铲直接在锅里捣碎，再次开锅，汤汁浓稠后就可关火出锅了
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补虚、舒筋活血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与玉米、桂圆肉、干辣椒搭配；与兔肉、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、帮助消化、促消化等功效；可与海带、大蒜、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有清热润燥、清热解毒、下气消痰等功效；可与金枪鱼、紫菜、羊骨搭配；与蜂蜜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐年糕热量798 千卡
- 脂肪17.31 克
- 蛋白质29.03 克
- 碳水化合物43.08 克
- 钠439.4 毫克
- 钙201 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾1128 毫克