| 鲍汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 鲍汁豆腐热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于铺床151分钟消耗的热量...120 | |||||
鲍汁豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（250克）、鸡蛋（一个）、食用油（适量）、鲍鱼汁（30毫升）、寿喜烧酱油（15毫升）、白糖（6克）、香葱（一根）、清水（适量）
1/8. 先做调味汁，把寿喜烧酱油、鲍鱼汁、白糖全部放入调料碗里，放入适量清水搅拌均匀待用；
2/8. 豆腐一块，流水下稍微一冲洗，
3/8. 豆腐切小块；一个鸡蛋打散，放入豆腐沾满蛋液；
4/8. 不粘锅放少许的油，温热时放入豆腐；
5/8. 一面煎黄后，翻面煎另一面；
6/8. 所有的豆腐两面全部煎黄，全部放入平底锅里，到入调好的料汁；
7/8. 汤汁与豆腐齐平，小火慢炖；
8/8. 炖至汤汁浓稠时，撒上小香葱，即可出锅。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、益中气、和脾胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、小米、紫菜搭配；与红薯、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍汁豆腐热量302 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克