| 莜面鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 768千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 825克 | 莜面鱼热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于滑水191分钟消耗的热量...360 | |||||
莜面鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莜面（适量）、豆角（适量）、土豆（适量）、葱（适量）
1/10. 莜面中加入开水。
2/10. 用筷子搅成块。
3/10. 和成一个软硬适中的面团。
4/10. 取一小块莜面，放在手上搓长，再压扁。都搓好就可以上锅蒸了。
5/10. 土豆切条，葱切葱花。
6/10. 豆角洗好，折成段，放到锅中焯熟。
7/10. 将土豆条、豆角放到锅中，放入适量的盐、清水煮熟。
8/10. 莜面蒸好了，土豆条也熟了，将莜面全部下到锅中。
9/10. 锅上火，油热放入花椒爆香，挑去花椒粒，放入葱、辣椒面爆香。
10/10. 直接将油倒入莜面鱼中。吃时，可往碗中放点醋。
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止贫血、补钙、缓解压力等功效；可与南瓜、小米、小龙虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、安养精神、和五脏等功效；可与冬瓜、香菇、虾皮搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、调中、养颜等功效；可与黄瓜、肥牛、牛腩搭配；与螃蟹、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莜面鱼热量1147 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物93.25 克
- 钠8.5 毫克
- 钙98 毫克
- 铁5.07 毫克
- 钾837 毫克