| 酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉条 | 克 | 672千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 9千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 300克 | 酸辣粉热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于林业工作104分钟消耗的热量...480 | |||||
酸辣粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
红薯粉条（200克）、油菜（50克）、花生米（50克）、酸菜（50克）、葱碎（适量）、生抽（适量）、红油（适量）、鸡精（适量）、花椒粉（适量）、陈醋（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/12. 制作的材料，红薯粉条、酸菜、花生米，配料就是上面写的喽
2/12. 粉条用清水泡至30分钟
3/12. 锅中注入少量的油，下入花生米炒香
4/12. 大蒜洗净去皮，拍成蒜茸备用
5/12. 拍成花生碎
6/12. 取一碗，加入葱碎 蒜茸 花生碎 生抽，陈醋，胡椒粉 红油 盐勾兑成酸辣汁
7/12. 另起锅，注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀
8/12. 倒入酸菜粒煸炒均匀
9/12. 倒入清水烧开
10/12. 下入泡软的粉条，煮至透明。
11/12. 加入油菜关火
12/12. 将酸辣碗汁中加入煮粉的汤汁，冲调均匀。再将粉和油菜捞入酸辣碗汁中，加入鸡精调味即可
食材功效信息
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有通便、补虚乏、抗衰老等功效；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散血消肿、延缓衰老、宽肠通便等功效；可与金针菇、明虾、香菇搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降血压、防癌、降低胆固醇等功效；可与毛豆、芹菜、苦菊搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣粉热量830 千卡
- 脂肪26.02 克
- 蛋白质17.65 克
- 碳水化合物95.82 克
- 钠270.1 毫克
- 钙59 毫克
- 铁13.96 毫克
- 钾628 毫克