| 紫苏梅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青梅 | 克 | 1650千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 总量 | 5000克 | 紫苏梅热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于郊游412分钟消耗的热量...240 | |||||
紫苏梅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青梅（5000克）、白糖（3000克）、冰糖（1000克）、紫苏（适量）、盐（500克）
1/7. 挑选大个无外伤的梅子，洗净晾干
2/7. 加盐搓揉，这步叫杀青，可以去绒毛，入味
3/7. 杀青后用重物压住梅子，让梅子出苦水，咸水，这是压了一天的梅子
4/7. 继续压，压它个四五天，中途要翻动
5/7. 倒掉盐水，捞出梅子晾晒一天
6/7. 一层白糖一层梅子放入玻璃罐里（紫苏洗净晾干加盐搓揉，这一步没图）上面放入紫苏和冰糖，盖上盖子让糖慢慢融化渗透
7/7. 半年后可以开吃了，中途要打开看看，不够甜就加冰糖
食材功效信息
青梅的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痛、止咳、生津止渴等功效；可与白酒、果汁、鸡尾酒搭配；与豆腐、鸡蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏梅热量1650 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠0 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾0 毫克