| 香辣烧猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 香辣烧猪手热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于宗教舞350分钟消耗的热量...300 | |||||
香辣烧猪手的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、山楂（适量）、干辣椒（适量）、大料（适量）、冰糖（适量）、草果（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/7. 猪手两只，让店家剁成段。
2/7. 猪肉入滚水中煮十分钟，煮出血水。
3/7. 将汆过水的猪手捞起倒入冷水中洗净。
4/7. 备好调料包：大料 冰糖 草果 香叶 桂皮 山楂 干红椒
5/7. 冲凉后的猪脚沥干水分。
6/7. 锅内炒好糖色，倒入猪蹄快速翻炒上色，并调入老抽，继续翻炒至上色均匀。
7/7. 上色后的猪蹄中加入开水没过猪蹄，水开后，倒入备好的调料包，加锅盖大火烧开后，调至中小火焖煮大概一个小时即可食用。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、补虚弱、美容等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣烧猪手热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克