| 毛豆子炒冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 968克 | 毛豆子炒冬瓜热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于打鼓120分钟消耗的热量...240 | |||||
毛豆子炒冬瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、毛豆（适量）、胡萝卜（适量）、草菇（适量）、姜（少许）、盐（少许）、花生油（适量）、芝麻油（少许）
1/9. 冬瓜、胡罗卜切小方丁备用
2/9. 草菇洗净，焯熟，切二瓣备用
3/9. 毛豆先焯水。水开之后，放5克左右小苏打，毛豆放入焯15秒出锅，冲凉水备用
4/9. 热锅凉油，爆香姜末
5/9. 放入冬瓜煸炒，加少许水略炒一会儿
6/9. 加胡萝卜继续煸炒，炒致冬瓜呈半透明状
7/9. 放入草菇及毛豆，翻炒几次
8/9. 加少许盐调味，勾一点点薄芡
9/9. 淋几滴麻油出锅装盘即可
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、消渴、防癌等功效；可与鲤鱼、芡实、排骨搭配；与红螺、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与鲈鱼、西兰花、黄豆搭配；与辣椒、柚子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、补脾益气、消暑等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆子炒冬瓜热量482 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物25.4 克
- 钠78.7 毫克
- 钙160.3 毫克
- 铁5 毫克
- 钾757 毫克