| 芦蒿炒咸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 117千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 30克 | 芦蒿炒咸肉热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于盖屋顶20分钟消耗的热量...360 | |||||
芦蒿炒咸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
咸肉（30克）、芦蒿（250克）、蒜头（3～4个）、红椒（30克）、盐（半勺）、鸡粉（半勺）、白糖（半勺）、色拉油（60毫升）、料酒（3-4勺）
1/6. 备料：咸肉切好蒸10分钟后犹如图备用，份量根据个人需求增减，不宜超过芦蒿，蒸熟的咸肉口味醇厚，故必不可少。
2/6. 备料：芦蒿摘采蒿叶留根茎，择段以食指长短为宜
3/6. 切朝天椒，蒜头备用，不喜欢辣或有小孩的家庭一般手中食料有红菜椒也可以优先使用
4/6. 倒油，大火将咸肉，红椒，蒜入锅煸炒爆香，入料酒烹炒15秒钟
5/6. 将芦蒿入锅翻炒15秒，改中小火，入糖，盐，鸡粉，煸炒1分钟
6/6. 根据自己灶头火大小确定时间，蒿茎达到脆，滑，去生即可装盘，切忌时间过长，炒7分熟即可。装盘后，菜的自身温度可以将芦蒿再次增至8-9分熟。
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、开胃祛寒、解热毒等功效；可与西瓜、木瓜、莲藕搭配；与梨、甘草、明虾相克，同食可能会引起不适；
芦蒿具有利小便、降低胆固醇、通肠健胃等功效；
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营养信息
- 芦蒿炒咸肉热量117 千卡
- 脂肪36 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠195.6 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾387 毫克