| mini纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | mini纸杯蛋糕热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于瘦身操174分钟消耗的热量...354 | |||||
mini纸杯蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备好所有的食材
2/16. 鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里，然后加白糖
3/16. 然后碗底隔热水打发，用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大
4/16. 提起蛋糊，滴落的蛋糊在30秒内不会消失就算打发好
5/16. 打发好的蛋糊，用最低的一档继续打发（这个叫整理气泡）。大约打发个一分钟左右，具体的看蛋糊细腻程度来定（如图看上去很细腻，基本看不到气泡为止）
6/16. 低筋粉过筛两次，分三次加入蛋糊中，每次加入后搅拌匀再加下一次。此搅拌法是右手拿刮刀从2点钟的位置落下有底部翻起来至9点钟的位置，同时左手一边转动盆子，这样一直搅拌至把所有粉都拌匀，时间不要太长哦
7/16. 搅拌均匀
8/16. 将牛奶与液态黄油混合，取少许搅拌好的蛋糊放入黄油中搅拌均匀，然后倒入面糊中继续搅拌至完全混合
9/16. 搅拌均匀
10/16. 用刮刀把搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中
11/16. 剪开裱花袋
12/16. 把搅拌好的蛋糕糊倒入纸杯中
13/16. 轻轻提起模具三次震出蛋糊中的空气
14/16. 烤箱提前预热（在搅拌液体糊的时候，就可以把烤箱预热），预热温度设置在170度，上下火，烤盘放入中下层，这时要把温度转到160度可以开始开烤，时间为20分钟左右。
15/16. 做好出炉啦
16/16. 最后再装饰一下下~
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、解热烦等功效；可与北极虾、丝瓜、菠菜搭配；与牛奶、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- mini纸杯蛋糕热量1029 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克