| 溜肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 溜肉段热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于斜板仰卧起坐230分钟消耗的热量...259 | |||||
溜肉段的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、青椒（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、味素（适量）、淀粉（适量）
1/8. 食材
2/8. 肉切段，青椒掰成块，葱姜蒜切末，淀粉用水泡透后，倒去多余的水
3/8. 肉段加料酒腌制后用淀粉抓匀
4/8. 锅加油烧热，下入肉段炸至定型捞出，升高油温下入肉段复炸至外焦里嫩，捞出
5/8. 调碗汁（盐，酱油，味素，淀粉，水，调匀）
6/8. 锅内油倒出，下入葱姜蒜末爆香
7/8. 倒入碗汁，加热至粘稠下入肉段翻匀
8/8. 盛出装盘
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、补钙等功效；可与蒜、菜花、芸豆搭配；与荞麦、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜肉段热量993 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克