| 酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 42千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 212克 | 酸奶慕斯热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡，相当于走路157分钟消耗的热量...390 | |||||
酸奶慕斯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
酸奶（100克）、淡奶油（100克）、鱼胶粉（12克）、奥利奥饼干碎（60克）、细砂糖（40克）、柠檬汁（2克）、凉水（48克）、黄油（45克）
1/12. 慕斯圈包层锡纸固定好
2/12. 奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
3/12. 再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
4/12. 鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
5/12. 酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
6/12. 淡奶油打发
7/12. 酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
8/12. 再加入柠檬汁拌均匀
9/12. 泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
10/12. 酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
11/12. 慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
12/12. 完成喽~
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、明目、美容等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、治疗便秘等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有养血、散瘀消肿、止血等功效；
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营养信息
- 酸奶慕斯热量1019 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质87.6 克
- 碳水化合物20.6 克
- 钠637.8 毫克
- 钙423 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾572 毫克