| 肉围腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 467克 | 肉围腐竹热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡，相当于槌球750分钟消耗的热量...150 | |||||
肉围腐竹的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、腐竹（适量）、干香菇（适量）、炸猪排调料（1包）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）
1/13. 主要材料。（干香菇和腐竹提前用清水浸泡，图片忘拍了）
2/13. 猪肉切成较粗的肉丝。
3/13. 倒入炸猪排调料和少许料酒，拌匀，腌制15分钟。
4/13. 炒锅中倒入比平时炒菜稍多的油，烧至7分热。
5/13. 倒入腌制好的肉丝，小火慢炸，直至炸熟，然后再开大火炸一下，这样炸出来的肉丝外脆里软，口感特别好。
6/13. 将炸好的肉丝取出，摆盘待用。
7/13. 泡软的腐竹，切成段。
8/13. 香菇切成片状。
9/13. 炒锅中留少许底油，加热。下入香菇翻炒一下。
10/13. 倒入腐竹，翻炒均匀。
11/13. 倒入少许水大火煮开。
12/13. 最后加入适量盐调味，大火收汁即可。
13/13. 将炒好的腐竹香菇倒入盘中，即可享用。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与芦笋、柿子、山楂搭配；与豆类、香菜、梨相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防治高脂血症、抗溃疡等功效；可与白萝卜、带鱼 、猪肝搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、托疹解毒、化痰理气等功效；可与荸荠、牛里脊、牛肉搭配；与基围虾、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉围腐竹热量1875 千卡
- 脂肪53.49 克
- 蛋白质68.78 克
- 碳水化合物98.77 克
- 钠97 毫克
- 钙99 毫克
- 铁20.62 毫克
- 钾2249 毫克