| 香葱肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 412克 | 香葱肉松面包热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于骑马339分钟消耗的热量...240 | |||||
香葱肉松面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋液（40克）、肉松（适量）、高筋面粉（300克）、玉米油（30克）、白糖（40克）、盐（2克）、酵母（3克）、奶粉（12克）、清水（120克）、香葱（适量）
1/13. 所有材料
2/13. 盆内放入高筋粉，奶粉，蛋液，放入盐，和白糖，酵母放在低于30度温水里化开然后和面
3/13. 分三次添加玉米油，采取摔打面团 和搓衣服的方式让面团出膜
4/13. 盖上保鲜膜发酵，发酵后的面团有两倍大小，手指戳个洞不回缩
5/13. 取出面团排气后分为六个等份，盖上保鲜膜，醒15分钟
6/13. 取一块面团擀成牛舌状，然后卷起来，并排放在烤盘内
7/13. 放在烤箱内二次发酵，底部放杯温水
8/13. 发酵后的面团明天增大
9/13. 刷上全蛋液，葱花和蛋液混合，放在面包上，撒上肉松
10/13. 预热烤箱后放入，选择140度烤25分钟
11/13. 烤好后取出
12/13. 看拉丝
13/13. 内部非常松软
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效；可与荠菜、银鱼、小米搭配；与豆奶、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、滋肝阴、补钙等功效；
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营养信息
- 香葱肉松面包热量1356 千卡
- 脂肪19.46 克
- 蛋白质47.3 克
- 碳水化合物105.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克