| 天津锅巴菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 锅巴 | 克 | 792千卡 | 528千卡 | 7.6克 | 30.6克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 200克 | 天津锅巴菜热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于写字447分钟消耗的热量...108 | |||||
天津锅巴菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
锅巴（150克）、香菜（50克）、姜（5克）、葱（10克）、大料（1个）、香菜根（15克）、孜然（5克）、玉米淀粉（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、麻酱（适量）、酱豆腐汁（适量）
1/13. 锅巴 150克
2/13. 葱、姜、香菜根、孜然、大料。香菜、麻将、酱豆腐准备好
3/13. 香菜根也切碎
4/13. 热锅 放一点油 油热放大料
5/13. 大料炸糊以后再放点油
6/13. 放调料顺序：姜、香菜根、葱花、孜然炒香
7/13. 加老抽适量
8/13. 加水两大碗烧开
9/13. 淀粉用水调开
10/13. 调小火沿锅边下水淀粉勾芡
11/13. 浓稠后放盐、味精
12/13. 放锅巴浇上卤子，再放麻酱酱豆腐撒上香菜。
13/13. 爱吃辣的同学们自己放辣子吧！看着琥珀色的锅巴菜想吃吧！那就自己动手吧！
食材功效信息
锅巴的热量528千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、止泻、帮助消化等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、和胃调中、促消化等功效；可与羊排、虾、胡萝卜搭配；与五花肉、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天津锅巴菜热量804 千卡
- 脂肪30.69 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物64.61 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克