| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 248克 | 蚂蚁上树热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于烤面包370分钟消耗的热量...150 | |||||
蚂蚁上树的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粉丝（适量）、肉末（适量）、香葱（适量）、水（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、老抽（适量）、大蒜（适量）、花椒粉（适量）
1/9. 粉丝泡软。
2/9. 用蒜和辣椒炝锅。
3/9. 加郫县豆瓣酱炒出红油。
4/9. 加入肉馅超上色后添水。
5/9. 水沸后加粉丝。
6/9. 加老抽调色。
7/9. 撒花椒粉和盐调味。
8/9. 撒上葱花。
9/9. 炒匀后出锅。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、润肠胃等功效；可与魔芋、银耳、南瓜搭配；与雪花梨、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量924 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物84.8 克
- 钠66.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾180 毫克