| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 凉皮热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于午睡1240分钟消耗的热量...48 | |||||
凉皮的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、香菜（适量）、水（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、辣椒油（适量）
1/10. 把面揉成面团。
2/10. 加水揉洗面团。
3/10. 洗出的面水倒入另一个盆里。
4/10. 大概4-5次，面水清澈，即可停止洗面。
5/10. 面水静置1个晚上，次日把浮面的水倒掉。
6/10. 舀4勺面浆倒入刷油的比萨盘上。
7/10. 上锅蒸3分钟。
8/10. 面筋蒸熟切块。
9/10. 凉皮切段。
10/10. 豆芽焯水，放入碗里，加调味料拌匀。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉皮热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克