| 芹菜木耳炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 542克 | 芹菜木耳炒肉热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于滑水188分钟消耗的热量...360 | |||||
芹菜木耳炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、芹菜（适量）、木耳（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/9. 芹菜洗干净，切斜片，，肉切小片，用料酒，酱油，少量盐搅拌均匀，腌3-5分钟。
2/9. 木耳泡发 ，去蒂切片。
3/9. 坐锅热油，放入蒜末爆香,爆炒肉片。
4/9. 炒好的肉片。
5/9. 锅洗干净，重新加油，爆姜蒜末，然后倒入芹菜翻炒3分钟左右。
6/9. 倒入木耳，翻炒均匀，加入一点点水。
7/9. 盖上锅盖，中火炖5分钟左右，至木耳和芹菜8分熟。
8/9. 然后倒入肉片，翻炒均匀。加盐调味。
9/9. 大火收汁，即成。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、止消渴等功效；可与小白菜、大白菜、卷心菜搭配；与茶叶、鲫鱼、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛湿、增强免疫力等功效；可与番茄、牛里脊、牛腩搭配；与螃蟹、蛤蜊、河蟹相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、防癌、充饥等功效；可与海蜇、荸荠、豇豆搭配；与鸭肉、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜木耳炒肉热量1125 千卡
- 脂肪30.94 克
- 蛋白质15.88 克
- 碳水化合物11.75 克
- 钠140.3 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾359 毫克