| 黄面糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 50克 | 黄面糕热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于民族舞40分钟消耗的热量...270 | |||||
黄面糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大黄米面（330克）、糯米粉（50克）、食用油（适量）、沸水（280克）、白糖（适量）
1/11. 黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，我在盆子下面放了秤，一共冲入280克沸水
2/11. 用筷子快速搅拌，搅拌成图中的样子
3/11. 取一个耐高温的玻璃容器，我用的乐扣，容器里抹一层油防粘（我就抹的花生油，蒸过后也没有味道）
4/11. 把面糊倒进容器里，面糊放进去也就8分满
5/11. 蒸锅里放入足量的水，容器放篦子上，大火烧开，大火蒸20分钟，转小火蒸20分钟
6/11. 蒸好的黄面糕，蒸满了容器
7/11. 彻底放凉，倒扣出年糕
8/11. 切成1公分厚度的片
9/11. 平底锅里放油，放入年糕小火煎
10/11. 一面煎黄再翻面
11/11. 两面全部煎成金黄色，取出装盘，趁热撒入白糖，趁热吃，沾牙呢
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、延年益寿、止虚汗等功效；可与枣、香瓜、桑葚搭配；与鸡肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
