| 醇香布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 190克 | 醇香布朗尼热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡，相当于坐飞机726分钟消耗的热量...60 | |||||
醇香布朗尼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红糖（80克）、细砂糖（80克）、黑巧克力（66%）（80克）、无盐黄油（120克）、鸡蛋（3枚）、中筋面粉（30克）、无糖纯可可粉（12克）
1/6. 巧克力与黄油切小块隔热水融化，备用
2/6. 鸡蛋打散加入红糖和细砂糖，用打蛋糖抽打均匀（液体状态呈现浓稠有粗泡）
3/6. 把融化的巧克力酱加入抽打完成的鸡蛋糖液中，搅打均匀
4/6. 面粉和可可粉混合过筛入巧克力鸡蛋混合液，搅拌至无干粉无颗粒即可
5/6. 倒入模具，预热烤箱170度，中层，30分钟。
6/6. 外皮酥脆，内心绵软，入口即化。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、活血化淤、补血等功效；可与小米、黑豆、姜搭配；与肥牛、文蛤、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、和中益肺等功效；
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营养信息
- 醇香布朗尼热量726 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物259.2 克
- 钠33.4 毫克
- 钙170 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾300 毫克