| 非油炸甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 370克 | 非油炸甜甜圈热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡，相当于触身式橄榄球186分钟消耗的热量...480 | |||||
非油炸甜甜圈的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、淡奶油（40克）、水或牛奶（90克）、砂糖（50克）、酵母（4克）、蛋液（30克）、盐（3克）、黑白巧克力（装饰用）（200克）
1/14. 除黄油外的所有材料丢进面包机桶，开启一次和面
2/14. 一次和面程序结束加入黄油，再开启和面程序一次
3/14. 我这淡奶油的方子就是这么好出膜，和面搞定，发酵面团
4/14. 什么时候发酵到面团2—2.5倍大什么时候为止（不管用什么方法发酵）
5/14. 进行排气，排气完了静置面团15分钟
6/14. 面团擀成半厘米左右厚度的面片
7/14. 我没有甜甜圈膜具就用的它扣外圆
8/14. 内圆用的裱花嘴转换器，就是这么智慧哈
9/14. 全部整好放烤箱或室温发酵（烤箱的话底下放盘热水）
10/14. 发酵到1.5—2倍大，发酵好用喷水喷些水这样面包不会烤干（此步骤非常重要，发不起不能烤
11/14. 烤箱提前预热10分钟，进烤箱上下火170中层，烤15分钟左右（具体时间温度以自己烤箱而定）
12/14. 黑白巧克力独立放裱花袋里先不要剪口隔水加热成液体
13/14. 烤好的圈圈依次涂上巧克力，撒上彩色糖针，等巧克力凝固以后可以吃了
14/14. 香甜松软，尽情享用吧
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、保护眼睛等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、清热解毒、延缓衰老等功效；可与小米面、茼蒿、羊排搭配；与地瓜、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 非油炸甜甜圈热量1489 千卡
- 脂肪107.46 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物176.21 克
- 钠402.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾382 毫克