| 凉拌春笋尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 118克 | 凉拌春笋尖热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于打拳击3分钟消耗的热量...720 | |||||
凉拌春笋尖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
春笋尖（两根）、青蒜（数根）、盐（适量）、生抽（15克）、米醋（50克）、白糖（10克）、自制辣豆豉（一勺）
1/7. 春笋剥去外面老皮，洗净，将笋尖部分切下来使用，中下部留做它用
2/7. 按纹路切成块状，上面的嫩皮尽量别切散
3/7. 锅中开水，放一小勺盐，将春笋块入水中煮开10分钟
4/7. 捞出，入凉水盆中，降温、去涩
5/7. 青蒜一小把，洗净，沥干水
6/7. 青蒜一小把，洗净，沥干水
7/7. 笋块捞出，沥干水，与青蒜段同入盆中，根据口味加入调料，拌匀
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、保护肝功能、防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 凉拌春笋尖热量40 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠9.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾168 毫克