| 泡发海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 202克 | 泡发海参热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于滑雪机23分钟消耗的热量...420 | |||||
泡发海参的做法共8个步骤
食材主料/辅料
海参（适量）
1/8. 常温下将海参放在干净容器中用清水浸泡。
2/8. 浸泡24到48小时，每隔12小时换一次水。
3/8. 将浸泡后的海参放入沸水中，用小火煮30至40分钟后加盖至自然冷却。
4/8. 取出凉透的海参，沿海参腹部切口顺头至尾部剪开，剪掉海参头部的沙嘴。
5/8. 将海参腹内杂杂质洗干净。
6/8. 用钢丝球轻轻擦拭海参表皮，将表皮砂质外层磨去。
7/8. 将清洗后的海参放入干净容器中，加入纯净水放入冰箱冷藏室中自然发泡72小时，每隔十二小时换一次水。
8/8. 海参泡发至透明软嫩即可食用，若没发好，可回到步骤3重新发泡。发好的海参可以翻入冰箱冷冻保存。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补血、美容、壮阳益精等功效；可与羊骨、鸭肉、竹笋搭配；与山楂、山楂干、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡发海参热量158 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠502.9 毫克
- 钙285 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾43 毫克