| 凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 867千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1510千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 484克 | 凤梨酥热量/卡路里2476千卡 | |||
 热量2476千卡，相当于念书1688分钟消耗的热量...88 | |||||
凤梨酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（245克）、黄油（170克）、鸡蛋（1个）、自制菠萝馅料（365克）、盐（1/2小勺）、全脂奶粉（80克）、炼奶（35克）、糖粉（45克）
1/11. 低筋面粉245克 奶粉80克 炼奶35克 糖粉45克 盐巴1/2勺 鸡蛋一个 黄油170克 自制菠萝馅料365克
2/11. 黄油室温软化加入糖粉打发
3/11. 分三次加入蛋液，再次搅打至蓬松状。
4/11. 倒入炼奶再次搅打完全融入
5/11. 筛入低粉和奶粉翻拌均匀
6/11. 把皮和馅料分别平均分成20份
7/11. 把皮搓圆在压开，在包入馅料一定要慢慢推上像包月饼那样包上。
8/11. 压入模具内
9/11. 如果有模具多就不用脱模，我的模具大小不一就脱模了摆好了
10/11. 烤箱175度预热中层烤18分钟
11/11. 烤到一半的时候颜色很均匀，烤到表面金黄就可以出炉了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与韭菜、桂圆肉、生菜搭配；与茶叶、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤梨酥热量2476 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克