| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 535克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于骑独轮车203分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、冬笋（适量）、木耳（适量）、泡辣椒（适量）
1/3. 猪肉切丝过油备用，木耳和冬笋切丝焯水备用
2/3. 将料酒，生抽，醋，白糖淀粉调成汁，锅内坐油，加少量泡椒，倒入肉丝，木耳丝，笋丝翻炒
3/3. 将调味汁顺锅边倒入，翻炒均匀出锅装盘
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、补钙等功效；可与蒜、大蒜、菜花搭配；与鲫鱼、菠菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒透疹、清热益气、解渴除烦等功效；可与鸡肉、猪腰、圆白菜搭配；与甲鱼、糖浆、羊骨相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、充饥、治疗便秘等功效；可与草鱼、鲫鱼、枣（鲜）搭配；与田螺、麦冬、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1015 千卡
- 脂肪30.96 克
- 蛋白质18.18 克
- 碳水化合物13.2 克
- 钠326.5 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾529 毫克