| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于收碗40分钟消耗的热量...150 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、奶油芝士（180克）、淡奶油（30克）、黄油（30克）、细糖（50克）、低筋面粉（10克）、玉米淀粉（5克）
1/10. 原料合影
2/10. 将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄分开。
3/10. 将奶油芝士和淡奶油、酸奶一起隔水加热至混合均匀；
4/10. 将黄油加入，慢速搅拌，黄油溶化。
5/10. 将蛋黄加入，搅拌均匀；
6/10. 将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后筛入，迅速搅拌至面糊柔顺光滑；
7/10. 将蛋清和细糖打发至湿性发泡；
8/10. 将打好蛋清与蛋黄糊混合均匀，倒入模具中，约八分满；
9/10. 将德普烤箱调至焙烤档150中层，隔水烤制法烤制40min；然后将温度调至为170度，继续烤制20min上色；
10/10. 烤好后冷藏1h，口感更佳；
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、保护肝脏等功效；可与北极虾、百合、基围虾搭配；与茶叶、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克