| 杨枝甘露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 374克 | 杨枝甘露热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于背包旅行42分钟消耗的热量...420 | |||||
杨枝甘露的做法共13个步骤
食材主料/辅料
芒果（适量）、西米（50克）、西柚（适量）、砂糖（50克）、水（50克）、椰汁（50克）、淡奶油（25克）
1/13. 锅内加入水（水多一点），煮沸后放入西米，并不时搅拌以防粘锅。
2/13. 煮至西米的外表呈透明状，内部还有白芯时关火，盖上盖焖10分钟左右至西米变全透明色。
3/13. 将西米捞出，用凉水冲掉表面的粘液。
4/13. 50克砂糖和50克的水用小火煮至砂糖溶化，关火后放凉即成糖浆水。
5/13. 用小勺将芒果取出340克的芒果肉。
6/13. 再取出一部分芒果肉用刀切成丁。
7/13. 香橙或西柚取果肉剥成小块。（没有买到西柚，我用香橙代替了）。
8/13. 将340克的芒果肉和一半的糖浆水放入料理机内。
9/13. 搅打成泥，放冰箱冷藏。
10/13. 取100克煮熟的西米放入容器内，加入50克的椰浆，25克的淡奶油和另一半糖浆水拌匀。
11/13. 食用时，先将2/3的芒果泥盛入容器内。
12/13. 再盛入1/3的西米椰浆露。
13/13. 最后放上适量芒果丁和香橙丁即可。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、精盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
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营养信息
- 杨枝甘露热量292 千卡
- 脂肪2.58 克
- 蛋白质13.22 克
- 碳水化合物46.48 克
- 钠1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.16 毫克
- 钾168 毫克