| 新式温州素面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 940克 | 新式温州素面热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于游泳129分钟消耗的热量...600 | |||||
新式温州素面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、胡萝卜（一小段）、番茄（2个(小的)）、鸡蛋（2个）、青菜（一颗）、香菇（6朵）、豆干条（若干）、酱油（少量）、腊肠（一条）、黄瓜（一小段）、盐（一小勺）、老酒（少量）
1/10. 把肉剁成肉末，留出肥肉炸油，并用老酒、盐、酱油腌制一会儿；
2/10. 切好配料：黄瓜条、胡萝卜条、蘑菇条、腊肠片、小青菜段；
3/10. 热锅，倒油，倒入腌好的肉末；
4/10. 加入胡萝卜条翻炒；
5/10. 加入蘑菇条翻炒；
6/10. 把番茄用开水去皮，切块，另起一锅，倒油，炒番茄；
7/10. 炒至这样子，做底料；
8/10. 孩子喜欢面里加蛋散，就两个鸡蛋的蛋散；
9/10. 把炒好的番茄和刚才的配料放在一起；
10/10. 下温州文成的素面，开水，30秒，把烧好的素面加入汤汁里，根据个人口味，加点盐，就可以开吃了。如果不开车，可以加温州的老酒，好好吃的！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、润肌肤等功效；可与菠萝、牡蛎、白萝卜搭配；与海虾、首乌、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、增加食欲等功效；可与鲈鱼、香菜、羊排搭配；与猕猴桃、西红柿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、清热生津、健胃消食等功效；可与卷心菜、芥蓝、圆白菜搭配；与鱼肉、胡萝卜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、防细菌感染等功效；可与洋葱、青椒、北极虾搭配；与雪莲果、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新式温州素面热量1293 千卡
- 脂肪41.01 克
- 蛋白质30.56 克
- 碳水化合物17.32 克
- 钠278 毫克
- 钙167 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾641 毫克