| 肉丝炒刀豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 621克 | 肉丝炒刀豆热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于种花281分钟消耗的热量...270 | |||||
肉丝炒刀豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
刀豆（适量）、猪肉（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/9. 食材洗净待用.
2/9. 肉切丝,蒜切细碎粒.
3/9. 刀豆斜切粗丝.
4/9. 锅中水开放1小匙盐,放入豆刀煮2.3分钟,捞出过凉水.
5/9. 锅中油烧热,放入肉丝煸炒断生,加少许盐,酱油上色盛出.
6/9. 锅内另放油,放入蒜粒,干红椒炝锅.
7/9. 然后再放刀豆丝稍炒.
8/9. 合入肉丝加味精调味.
9/9. 出锅装盘即可.
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有利肠胃、益肾补元、温中下气等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、补钙等功效；可与圆白菜、丝瓜、扁豆搭配；与鸭梨、明虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、杀菌、健脾胃等功效；可与五花肉、醋、排骨搭配；与鸭肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝炒刀豆热量1263 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物35.7 克
- 钠85.6 毫克
- 钙99 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾673 毫克