| 美味养颜皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 245克 | 美味养颜皮蛋瘦肉粥热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡，相当于马路散步388分钟消耗的热量...120 | |||||
美味养颜皮蛋瘦肉粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（150克）、皮蛋（两个）、猪廋肉（90克）、盐（少许）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（少许）、芝麻油（少许）
1/9. 大米加水揉搓干净，放入水中浸泡30分钟
2/9. 浸泡好的大米倒入锅中，加适量水（水量约为平时煮饭时的2倍）。盖上锅盖，按下开关开始煮
3/9. 瘦肉冲洗干净，切成肉丝，放入少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟
4/9. 皮蛋剥皮，切成小丁备用
5/9. 粥煮至粥水渐浓后，不时用勺搅动，以防糊锅
6/9. 另一锅加水上火煮开，倒入淹好的肉丝，煮至肉丝全部变色
7/9. 捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水
8/9. 大米完全熟透，粥水浓稠后放入肉丝、皮蛋，少许盐、胡椒粉少许
9/9. 再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入芝麻油，搅匀后盛出即可
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、缓解胃痛、活血祛瘀等功效；可与胡萝卜、黑米、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、润肺、养心养神等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味养颜皮蛋瘦肉粥热量777 千卡
- 脂肪14.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物87.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克