| 吃货酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 1130千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1200克 | 吃货酸菜鱼热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于喷射雪橇165分钟消耗的热量...420 | |||||
吃货酸菜鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1000克）、酸菜（200克）、盐（适量）、泡椒（适量）、食用油（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/14. 准备好草鱼和酸菜
2/14. 草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，去头去尾，将鱼从中间劈开
3/14. 去掉鱼骨
4/14. 再轻轻片下鱼腹上的鱼骨，用斜着把鱼肉片成鱼片
5/14. 片好的鱼片加入盐和白酒腌制20分钟
6/14. 准备好泡辣椒和葱姜
7/14. 把泡菜洗净，切成丁
8/14. 锅中注入油，下入辣椒煸香
9/14. 下入葱姜继续煸炒，倒入泡青菜煸炒均匀
10/14. 倒入清水烧开
11/14. 下入鱼骨
12/14. 大火煮开，转小火，煮至20分钟
13/14. 将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散
14/14. 等鱼片煮变色加入调料包 鸡精 ，倒入碗中，烧少许热油浇在鱼片上即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、促进血液循环、祛风等功效；可与冬瓜、香菇、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、促进消化、预防大肠癌等功效；可与老鸭、咸鸭腿、鸭腿搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吃货酸菜鱼热量1158 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克